Wie eine Zusammenarbeit abläuft
Von der ersten Anfrage bis zur Webinar-Sitzung: Hier erfahren Sie, was Sie erwartet und wie Sie sich am besten vorbereiten.
Der Weg zum Webinar
Anfrage und Themenauswahl
Sie nehmen Kontakt auf und schildern kurz, welche Themen für Ihren Betrieb relevant sind. Ob Sie einen Bauernhof mit Direktvermarktung betreiben, eine Pension in einer Wanderregion oder ein kleines Hotel in einer Stadtrandlage, der Ausgangspunkt bestimmt, welches Webinar am meisten bringt.
Wir antworten mit einer Übersicht der verfügbaren Sitzungen und einem Vorschlag, was für Ihre Situation passen könnte. Keine Verpflichtung, nur Information.
Anmeldung und Zugangsdaten
Sie wählen ein Webinar und erhalten alle notwendigen Informationen: Datum, Uhrzeit, Zugangslink und eine kurze Beschreibung, was in der Sitzung behandelt wird. Der technische Aufwand ist minimal, ein Laptop oder Tablet mit Internetzugang reicht aus.
Vorbereitung
Vor der Sitzung erhalten Sie eine kurze Vorbereitungsunterlage. Das ist kein Pflichtmaterial, aber hilfreich. Es enthält Fragen, die Sie sich im Voraus über Ihren Betrieb stellen können, damit die Sitzung konkreter wird. Wer seinen aktuellen Stromlieferanten kennt oder weiß, woher die Frühstückseier kommen, kann mehr aus dem Webinar mitnehmen.
Das Webinar selbst
Die Sitzung dauert in der Regel neunzig Minuten. Der erste Teil ist inhaltlich, mit Erklärungen, Beispielen und Werkzeugen. Im zweiten Teil gibt es Raum für Fragen. Sie können anonym fragen oder sich aktiv einbringen, wie Sie möchten.
Am Ende erhalten Sie eine Zusammenfassung der besprochenen Quellen und Tools, die Sie selbst weiternutzen können. Wir stellen keine eigenen Berichte aus und bewerten Ihren Betrieb nicht.
Die vier Webinar-Themen im Überblick
Ökologischen Fußabdruck einschätzen
Wir zeigen, welche frei zugänglichen Online-Rechner für Beherbergungsbetriebe geeignet sind, wie man die Eingaben korrekt vorbereitet und wie man die Ergebnisse liest, ohne sie falsch zu interpretieren. Dieser Schritt kommt sinnvollerweise vor einer Zertifizierungsentscheidung.
- Energie- und Wasserverbrauch einordnen
- Lebensmittelherkunft als Faktor verstehen
- Vergleichswerte aus öffentlichen Quellen
- Dokumentation für eigene Zwecke
Regionale Lebensmittel am Frühstückstisch
Welche Produkte aus welchen Regionen Österreichs besonders relevant für Gäste sind und wie man die Herkunft authentisch kommuniziert. Wir gehen auf Saisonalität, kurze Lieferwege und die Unterschiede zwischen regionalem Einkauf und regionalem Marketing ein.
- Österreichische Lebensmittelregionen kennen
- Saisonale Planung des Frühstücksangebots
- Kommunikation gegenüber Gästen
- Was Gäste wirklich wahrnehmen
Naturerlebnisse vermarkten
Wanderwege, Naturräume und Landschaft sind starke Argumente für eine Unterkunft. Dieses Webinar zeigt, wie man sie beschreibt, ohne zu übertreiben, welche Formulierungen problematisch sein können und wie Greenwashing entsteht, auch wenn man es nicht beabsichtigt.
- Ehrliche Beschreibung von Naturangeboten
- Greenwashing erkennen und vermeiden
- Rechtliche Grundlagen kurz erklärt
- Praktische Formulierungsbeispiele
EU-Vorgaben und CSRD für kleine Betriebe
Die Corporate Sustainability Reporting Directive betrifft nicht alle Unternehmen gleich. Dieses Webinar klärt auf Basis öffentlich zugänglicher EU-Dokumente, welche Berichtspflichten für kleine Beherbergungsbetriebe tatsächlich relevant sind und welche nicht. Keine Rechtsberatung, nur Wissen.
- CSRD-Schwellenwerte und Ausnahmen
- Was öffentliche EU-Quellen sagen
- Unterschied zwischen Pflicht und freiwilliger Berichterstattung
- Wo man aktuelle Informationen findet
Fragen zum Ablauf?
Wir beantworten gerne, welches Webinar für Ihren Betrieb am relevantesten ist und wie Sie teilnehmen können.
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